いつも雨漏りしませんが、強い雨風や台風時だけ雨漏りをするのはどうしてでしょう？

通常時の雨は、垂直落下や斜め程度ですが、強風時は、同じ垂直方向でも上方へ立ち上るものや本来流れてしまう水が風により滞留したり、台風などの気圧差がある場合は、壁内を含めた室内側との気圧差で毛細管現象が起こりやすい状況が発生します。
日常での傾斜や引力を想像すると想定外と思われる事象が発生することがあります。